Cách làm món xúc xích phô mai viên cay ngon

16/11/2022 30 đã xem

Xúc xích là nguyên liệu quen thuộc được chế biến theo nhiều công thức khác nhau. Hôm nay Artisan Fine Food mang đến cho bạn 2 cách làm xúc xích phô mai viên cay cực ngon.

Cùng vào bếp thực hiện món xúc xích hấp dẫn này nhé!

Hướng dẫn làm xúc xích phô mai viên cay ngon, béo ngậy

  •  Nguyên liệu làm xúc xích phô mai viên gồm xúc xích, phô mai lát, phô mai sợi, cải thảo, hành ba-rô, bột ớt,...
  • Cải thảo, hành ba-rô và hành lá rửa sạch, để ráo. Sau đó cắt bắp cải thành từng miếng vừa ăn, cắt khúc và hành lá thái nhỏ.
  • Xúc xích bạn có thể mua xúc xích dạng viên hoặc cắt thành 3 phần, sau đó cắt các đường song song trên mặt.
Xúc xích phô mai viên cay ngon, béo ngậy
Xúc xích phô mai viên cay ngon, béo ngậy
  • -Làm nước sốt cay: Cho 1 thìa đường, 1 thìa ớt, 2 thìa xì dầu, 1 thìa nước sốt, 1 thìa tương cà và 100ml nước vào tô, trộn đều cho hỗn hợp lại.
  • Chiên xúc xích:  Đun nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ở lửa vừa. Khi dầu nóng thì bỏ xúc xích vào chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt.
  • Sau khi xúc xích viên chín thì thêm nước sốt đã chuẩn bị, cải thảo, phô mai lát và hành ba-rô vào trộn đều.
  • Thêm phô mai sợi: Tất cả các nguyên liệu đều ngấm gia vị thì sau đó cho phô mai sợi đều lên bề mặt xúc xích trên lửa vừa.
  • Sau đó đậy nắp lại khoảng 5-7 phút cho đến khi phô mai tan chảy lên xúc xích thì nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Hướng dẫn làm xúc xích phô mai viên với mì ramen

  •  Nguyên liệu: xúc xích tươi, phô mai que, mì ramen, trứng cút, mè rang, hành tây,...
  • Phô mai cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ cắt lát. Trong khi đó, hành lá cắt bỏ rễ, sau đó thái nhỏ.
  • Để nấu mì ramen, bạn cho 500 ml nước lên bếp và để lửa vừa. Khi nước sôi, cho mì vào nấu khoảng 3-4 phút rồi vớt ra.
  • Trong cùng một nồi, cho 4 quả trứng cút đã luộc chín vào đun khoảng 7-10 phút, để nguội rồi bóc sạch vỏ.
  • Cắt và chiên xúc xích: Cắt mỗi cây xúc xích làm 3 rồi tiếp tục khứa nhẹ 3 hàng đường cắt nối tiếp nhau trên mỗi miếng xúc xích. Cắt theo cách này cho đến khi hết xúc xích.
  • Lấy chảo với 3 muỗng canh dầu, đun ở lửa vừa, cho xúc xích vào chiên khi dầu nóng khoảng 2-3 phút.
Xúc xích phô mai viên với mì ramen
Xúc xích phô mai viên với mì ramen
  • Làm nước sốt cay:

Với chảo xúc xích, tiếp tục thêm 2 thìa cà phê tỏi băm trên lửa nhỏ để phi thơm. Sau đó cho 4 thìa tương ớt, 4 thìa ớt bột, 2 thìa đường và 70 ml nước vào, trộn đều cho đến khi các gia vị tạo thành nước sốt sánh mịn. Sau đó cho xúc xích đã chiên vào trộn đều, cuối cùng cho mì ramen vào chảo, tiếp tục trộn và chiên thêm 3 phút.

  • Phủ phô mai là xong

Sau khi xào nước sốt với xúc xích và mì ramen, bạn cho 1/2 củ hành tây và vài thanh phô mai bào sợi lên trên chảo mì. Sau đó đậy vung đun khoảng 2-3 phút đến khi phô mai tan chảy thì cho trứng cút vào, rắc vừng rang và hành lá lên trên, tắt bếp và dọn ra đĩa.

Trên đây là 2 công thức làm xúc xích phô mai viên thơm ngon với nước sốt sánh mịn. Nếu bạn muốn mua xích xích tươi, xúc xích gà, xúc xích phô mai, xúc xích bò, xúc xích heo, xúc xích xông khói,... thì hãy mua tại cửa hàng Artisan hoặc đặt hàng online ngay trên trang web này nhé. 

Tất cả các sản phẩm xúc xích nhà Artisan đều thừa hưởng các hương vị xúc xích truyền thống của Úc, Ba Lan, Mỹ, Đức,... đảm bảo khi chế biến các món ăn đều là các món ăn ngon hảo hạng

trumtam.com

Bài viết liên quan